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肝臓病に良い食事や生活の対処法について
肝臓は、沈黙の臓器と呼ばれています。栄養素の貯蔵を行ったり、身体に入った毒物を解毒するという大切な働きをしています。現代人には、食べ物の質の低下や様々環境毒物などにより、肝機能の低下している人が増えています。
お酒を多く飲む習慣を持っている人は、肝臓の働きに負担をかけていますが、加工食品やインスタント食品の中にも、様々な食品添加物が入っていて、それらを分解する仕事は、肝臓の働きに負担をかけることになります。
通常の肝臓の解毒作用の働きが、能力の範囲を超える段階になると脂肪肝へと進行します。脂肪肝は、放置されたままになっているとやがて肝硬変へと進んでしまうこともあり、肝機能の回復が難しい状態になります。
肝臓病は、肝細胞の働きを改善することが必要です。必須アミノ酸の摂取と各種ビタミンをバランスよく摂ることが必要です。特に必須アミノ酸は、解毒作用を促進してくれて、肝機能の向上に役立ちます。
欧米化した食事に代表される動物性脂肪やたんぱく質などは減らすことは、肝臓の負担を減らすことにつながります。同時に砂糖や塩分などを減らし、果物や海藻類などを多めにとってビタミンやミネラルなどの微量栄養素を補うことが必要です。
できるだけ、食品添加物を含んだ食べ物は避けるようにして、アルコールの量を減らすことはもちろんのこと、喫煙は厳禁と言えます。何かと肝臓に負担をかける環境で生活していることを念頭に、肝臓の負担を軽減するような工夫が必要です。
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